五味五縁　灯

我們引以為傲的是我們精心烹調的新鮮時令魚拼盤，由我們的主廚運用其精湛的技藝精心製作而成。因為我們每天都會精心挑選和購買最新鮮、狀態最佳的魚，所以您每次光臨都能品嚐到不同的時令風味。我們採用精細的切菜技法，讓每種食材都能展現出獨特的口感和濃鬱的風味。請盡情享用當季食材的鮮美滋味！

我們最受歡迎、最引以為傲的菜品，選用大量優質肥美的藍鰭金槍魚中腩（中等肥美的金槍魚），精心卷製而成！所用米飯是由五星級壽司大師特選的頂級米料。請品嚐這道精緻的菜餚，米飯的醇香、中等肥瘦的金槍魚的鮮甜以及醃蘿蔔的爽脆口感完美融合。

美味的秘訣在於我們特製的湯底，這道秘製湯底需要我們精心熬製一整天，才能充分萃取出鰹魚片和雞肉的鮮美滋味！不僅我們經典的關東煮食材都浸潤在這鮮美的湯底中，而且以這道美味湯底為基礎的“關東煮 DE Ippin”系列菜餚也廣受歡迎。這是我們餐廳獨有的特殊口味，湯底濃鬱醇厚，鮮味十足。